Odvozují se náhradou hydroxylové skupiny -OH karboxylových kyselin za amidovou skupinu -NH2.

Jsou to kapalné nebo krystalické látky, které jsou rozpustné ve vodě a nepříjemně páchnou.

Primární amidy mají vysoké teploty tání a varu, což způsobuje přítomnost vodíkových můstků mezi jejich molekulami.

Na základě počtu různých substituentů na atomu dusíku rozlišujeme primární, sekundární a terciární amidy.

Amidy jsou méně reaktivní než halogenidy, anhydridy nebo estery karboxylových kyselin.

Lze je připravit například termickým rozkladem amonných solí.

V roce 1828 Friedrich Wöhler připravil poprvé organickou sloučeninu, močovinu, z anorganických výchozích látek, konkrétně termickým rozkladem kyanatanu amonného.

Při hydrolýze amidů vznikají karboxylové kyseliny a amoniak. Tato hydrolýza může být katalyzovaná buď bazicky nebo kysele.

Zástupci:

Acetamid (amid kyseliny octové) Acetamid je bezbarvá krystalická látka. Tato látka charakteristicky zapáchá myšinou. Acetamid je silně hygroskopický. Využívá se při výrobě plastů nebo jako průmyslové rozpouštědlo.

vzorec acetamidu

ZAJÍMAVOST

Dimethylformamid (DMF) DMF je bezbarvá kapalina, mísitelná s vodou a většinou organických kapalin. Je to polární aprotické rozpouštědlo s vysokou teplotou varu 154°C, tudíž má nízkou rychlost vypařování. Používá se při výrobě platických hmot, pesticidů a lepidel.

vzorec N,N-dimethylformamidu