Didaktika biochemie a organické chemie
Katedra učitelství a didaktiky chemie, Přírodovědecká fakulta Univerzity Karlovy v Praze
Vyučující: Doc. RNDr. Milada Teplá, Ph.D., Doc. Ing. RNDr. Petr Distler, Ph.D. et Ph.D.
Úvodní stránka
Harmonogram + Požadavky k zápočtu a zkoušce
- vždy specifikováno pro každý ročník zvlášť (viz příslušné odkazy dle roku)
Vzdělávací materiály a další dostupné zdroje
1) Konkrétní materiály potřebné ke zkoušce jsou ukládány pro každý ročník zvlášť pod příslušným odkazem dle roku studia předmětu.
2) Bezpečnost práce
Článek - chemické listy (zde ke stažení)
- Holzhauser, P., & Matuška, R. (2019a). Použití chemických látek ve výuce a při volnočasových aktivitách žáků mladších 15 let. Chemické listy, 113(4), 233-239.
- Holzhauser, P., & Matuška, R. (2019b). Použití chemických látek ve výuce a při volnočasových aktivitách žáků ve věku 15-18 let. Chemické listy, 113(7), 441-446.
- Holzhauser, P., Ménová, P., & Matuška, R. (2019). Použití chemických látek ve výuce a při volnočasových aktivitách žáků. Příručka pro učitele chemie. Czech Chemical Sociaty Symposium Series, 17(3), 87–122.
Zákony a vyhlášky:
- Vyhláška č. 61/2018 Sb. o seznamu nebezpečných chemických látek, směsí a prachů a podmínkách nakládání s nebezpečnými chemickými látkami a směsmi a podmínkách výkonu činností spojených s nebezpečnou expozicí prachů. (2018). Praha: Tiskárna Ministerstva vnitra. (odkaz)
- Zákon č. 561/2004 Sb., o předškolním, základním, středním, vyšším odborném a jiném vzdělávání, školský zákon. (2004). Praha: Tiskárna Ministerstva vnitra. (odkaz)
3) Výuková videa
Využití videí ve výuce chemie: viz odkaz: Veronika Volklová, Seznam vhodných videí do výuku (je dovoleno doplňovat další videa): https://docs.google.com/spreadsheets/d/1Zu_BW689YmKAQdf4i1sz_AVyWUIXgg2nPpCSn-iijLk/edit?usp=sharing
Práce studentů: Pracovní listy k výukovým videím
4) Další materiály
Rámcové vzdělávací programy pro gymnázia
-
Úvod do předmětu didaktika organické chemie
-
Organická chemie - výuka organické chemie na střední škole: RVP, ŠVP, tematické plány učebnice, animace, odkazy, materiály
-
Učitel chemie a jeho role na škole
Historie organické chemie (ppt)
Základní suroviny průmyslové výroby
Určování oxidačních čísel v organické chemii + příklady
Odborná část biochemie: www.studiumbiochemie.cz
Úvodní prezentace (DBch)
nástup do školy, škola, pedagogické dokumenty, školní řád, tematický plán, učebnice, příprava na vyučování, chemická laboratoř, bezpečnost práce, hodnocení ve výuce, klasifikace, školní aktivity, chemická olympiáda, talentovaní žáci, hospitace a virtuální hospitace, Učebnice biochemie – analýzy, odborné biochemické knihy, internetové zdroje, biochemické animace, biochemie v RVP a ŠVP, příklady ŠVP, příklady tematických plánů
Aktivizační metody, BOV, TEMI
pyramida efektivity učení, aktivizační metody ve výuce biochemie – didaktické hry, projekty, experimenty
Biochemie - zajímavosti
selenocystein, pyrolysin, glutathion, priony, fenylketonurie, srpkovitá anemie, klonování, vazba v sacharose, vyšší mastné kyseliny, máslo vs. margarín, rozdíly v energetickém výtěžku
Enzymy - laboratorní práce (s řešením)
Enzymy - laboratorní práce (bez řešení)
Příprava na vyučovací hodinu
z čeho vycházíme (pedagogické dokumenty), proč? Jak?, co? (obsahová analýza – učebnice, odborná literatura, informace), didaktická analýza, stanovení cílů VH, doporučená forma a struktura přípravy, fáze hodiny (úvod, opakování, výklad nové látky, popř. laboratorní pokus, procvičení, zápis do sešitu, závěr hodiny), vyhodnocení VH
5) Další materiály
Analýza vybraných středoškolských učebnic biochemie
Seznam a analýza dostupných zajímavých biochemických animací na internetu
Přehed časopisů zabývajících se vzděláváním v biochemii
Závazné kurikulární dokumenty ve vztahu k výuce biochemie na SŠ
Aktivní slovesa (PhDr. Václav Pumpr, CSc.)
Pokyny k závěrečným pracím na KUDCH
Zde si můžete stáhnout chemický program ChemSketch na kreslení chemických vzorců a aparatury:
http://www.slunecnice.cz/vyhledavani/?qs=chemsketch&search.x=0&search.y=0&search=Vyhledat